最近一直聽到
Ninety Plus coffee 相關的報導,體內的咖啡蟲就一直蠢蠢欲動,今天豆子已經完全斷糧,帶著全家出動一起去尋找話題中的好物吧!!
今天第一次造訪網誌中的新竹的 GB5 ,曾在網站上看到許多咖啡愛好者推薦的名店
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隱身在轉角處 完全查覺不到他的存在 |
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45度角側視圖 GB5 文字現形 |
一進門坐鎮在店中心的一台黃色偉士牌機車,上面坐著一隻沒戴安全帽的棕熊騎士
角落旁的冰滴壺在這裡看起來只是店中的擺設之一,超貴的義式咖啡機在這裡似乎也不受老闆的器重,Menu 翻開一系列的精品莊園豆,連赫赫有名的巴拿馬藝伎,夏威夷可娜都有,原來這裡可是新竹精品咖啡的聖地,手沖才是王道啊
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配角義式咖啡機 ,路人甲冰滴壺 |
初來乍到不敢造次拍攝葉老師手沖專注的神情,趁著所有工作人員休息的空檔,拍攝吧檯與牆上整排沖煮咖啡的手沖壺
店員推薦給我肯亞日曬豆,讓我心中充滿著疑惑,水洗肯亞豆的明亮與酸質,日曬處理會呈現出怎樣的風貌呢?幫老婆點了藍眼曼特寧,完全截然不同的風味的東方咖啡
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等候的空黨與妹妹合照 |
先品嘗到的是日曬肯亞AA,不像水洗豆一入口就馬上就會有強烈震撼的酸,感受到的是果香與果酸在口中與鼻腔間來回繚繞久久不散,品嘗過程中因貪杯喝的太快被葉老師指正,老師說這支咖啡在每個溫度所呈現出的酸質與風味有差異,想要今天購入老闆說已經賣完,orz
接下來喝藍眼曼特寧,特殊藥草與鳳梨的香味令人印象深刻,較可惜的是咖啡冷了就沒有明顯的特色
品嘗葉老師精湛的手藝後 表明今天來的主要目的 "Ninety Plus" ,老闆說今年的豆子要到下個月中才會到貨 OTZ..,但入寶山豈有空手而回的道理,帶回店家推薦的巴拿馬日曬依萊達與自己熟悉的西達摩坎貝朵,明天家裡又可以充滿咖啡的香氣了