葉店,有個性的自家烘焙

豐原區是我返鄉必經之路,尋找這個區域咖啡館,第一個就先鎖定咖啡葉這頗具性格的自家烘焙, 看板上寫的是酸咖啡專賣,這就合我的味口了,柱子上招牌寫了葉店兩個大字,看倌們可別誤會現在可是日正當中的午後時光, Dennis要來品嘗精品咖啡

進門整面牆上陳列著不同產區的熟豆,可以先聞聞香氣待會再決定要喝那幾支咖啡,這裡可以$180任君挑選不同咖啡無限暢飲的, 話雖如此Dennis喝到第五杯時就舉白旗投降,下次來還是不要這樣牛飲,喝完覺得好累,回到家倒頭就睡Zzz
到咖啡店我習慣坐在吧臺的位置,可以和吧手聊天喇D賽,也可以觀摩學習沖煮技巧, 葉老闆手沖壺不同於常見的細長嘴的銅壺而是使用大容量的鶴嘴壺,水溫不致於降的太快,萃取出的風味較穩定
牆上除了陳列咖豆外,最特殊是德製骨董磨豆機,聽老闆講是某收藏家割愛送給他,在這裡與咖啡的香氣相伴是最好的歸宿吧!
除了手沖咖啡外,這裡的義式濃縮聽說也不賴,下次Dennis要來挑戰特濃的黑珍珠咖啡,蛋糕甜點就交給老婆與小孩來品嘗

大支的月印兔手沖壺

北埔老街半日偷閒

颱風接近前整個新竹風大到不行,趁著太陽今天還有露臉,這個午後決定要去小小流浪一下...
先走到山裡面放空,冷泉區遊客稀稀疏疏,那兩池泉水旁的一些標語(禁止泡狗!?),讓我實在沒有勇氣把腳伸進體驗,我們就遠遠的欣賞唄!

大部分的遊客會選擇橋下的溪流

煩惱與壓力隨著輕風與潺潺溪流而去

短暫逗留後我們往老街出發吧

北埔姜家的洋樓與葉問電影中風格有點像,要進去拜訪需要預約,待下次有參訪活動再跟團進去看看,出了姜阿新宅往右就會看到金廣福與天水堂

漫步在石磚道上,光影此刻也靜止了告訴我要進入不同的時空了

旅店外依稀聽到小二招呼客人的聲音

時近中秋家家戶戶懸掛著大紅燈籠,召告回鄉的遊子與家人團聚的喜悅

慈天宮是整個聚落的中心 隨時隨地都護佑著人們

紅色的掛牌沿路掛著,似乎要引導我到某處

叮咚橋 怪不隆冬的名子,機關似乎在地上一片片的大石板

叮叮咚咚過後,忽聞到焚香與祝禱聲,原來出口是在慈天宮右側的小門

出來閒晃了兩個小時也該是時候打道回府了.

新竹GB5咖啡初體驗

最近一直聽到 Ninety Plus coffee 相關的報導,體內的咖啡蟲就一直蠢蠢欲動,今天豆子已經完全斷糧,帶著全家出動一起去尋找話題中的好物吧!!
今天第一次造訪網誌中的新竹的 GB5 ,曾在網站上看到許多咖啡愛好者推薦的名店

隱身在轉角處 完全查覺不到他的存在

45度角側視圖 GB5 文字現形

一進門坐鎮在店中心的一台黃色偉士牌機車,上面坐著一隻沒戴安全帽的棕熊騎士

角落旁的冰滴壺在這裡看起來只是店中的擺設之一,超貴的義式咖啡機在這裡似乎也不受老闆的器重,Menu 翻開一系列的精品莊園豆,連赫赫有名的巴拿馬藝伎,夏威夷可娜都有,原來這裡可是新竹精品咖啡的聖地,手沖才是王道啊

配角義式咖啡機 ,路人甲冰滴壺

初來乍到不敢造次拍攝葉老師手沖專注的神情,趁著所有工作人員休息的空檔,拍攝吧檯與牆上整排沖煮咖啡的手沖壺

店員推薦給我肯亞日曬豆,讓我心中充滿著疑惑,水洗肯亞豆的明亮與酸質,日曬處理會呈現出怎樣的風貌呢?幫老婆點了藍眼曼特寧,完全截然不同的風味的東方咖啡

等候的空黨與妹妹合照

先品嘗到的是日曬肯亞AA,不像水洗豆一入口就馬上就會有強烈震撼的酸,感受到的是果香與果酸在口中與鼻腔間來回繚繞久久不散,品嘗過程中因貪杯喝的太快被葉老師指正,老師說這支咖啡在每個溫度所呈現出的酸質與風味有差異,想要今天購入老闆說已經賣完,orz
接下來喝藍眼曼特寧,特殊藥草與鳳梨的香味令人印象深刻,較可惜的是咖啡冷了就沒有明顯的特色

品嘗葉老師精湛的手藝後 表明今天來的主要目的 "Ninety Plus" ,老闆說今年的豆子要到下個月中才會到貨 OTZ..,但入寶山豈有空手而回的道理,帶回店家推薦的巴拿馬日曬依萊達與自己熟悉的西達摩坎貝朵,明天家裡又可以充滿咖啡的香氣了